El bar La Capilla lleva 63 años en el lugar, tras el cierre del bar Imperio que estaba en calle Córdoba entre Sarmiento y San Martin, que dio paso al Cine Radar. Tras ello, los japoneses que habían recalado antes en Brasil, trabajando en cafetales, toman una parte de este comercio y forman dos nuevos bares-cafe. El bar Japón (que hoy está desaparecido)  y La Capilla.

La Capilla se arma un año posterior al cierre del Imperio, ya que el japones da vueltas por el país buscando un sitio adecuado, hasta que vuelve a Rosario y decide la esquina que hoy conocemos. Monta el bar con el mobiliario (parte de ello), del ex bar Imperio, por esto es que aún te sirven en las jarritas impresas sobre metal "Bar Imperio", que datan de más de cien años.

Ni que decir de los personajes famosos o no, que han pasado por el sitio

A cuadras, existía el Bar Suizo, de los padres de Alfonsina Storni, y también la casa de fotos Rubin del hermano de "Bolito" Rubin que viviera en el lugar desarrollando desde ahí a Los Trovadores del Norte. También, más tarde la Escuela Pestalozzi, el Cine Echesortu, el Bar Pedrin y otros sitios como Foto Elite, dieron vida al naciente barrio Echesortu.

La Parroquia San Francisco Solano aportó lo suyo y disputó en franca complacencia a sus devotos. Por un lado los feligreses de la parroquia y por el otro -cafe mediante- los "parroquianos" como se les llama a los habitués del bar.

A partir de esta muestra y otros emprendimientos se trabaja para preservar el bar como edificio histórico.

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Sergio Lopez (cheche@argentina.com)